Nohut sulu yemeği nasıl yapılır?

Nohut sulu yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve besleyici özelliğiyle de dikkat çeker. Hem ana yemek hem de çorba olarak tüketilebilen bu tarif, nohutun yumuşaklığı ve baharatların aromasıyla birleşerek sofralarda unutulmaz bir tat oluşturur. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak nohuttan alınan keyif, ailelerin bir araya gelmesini sağlar. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemek, misafirlerinizi etkileyebilecek lezzetli bir seçenek sunar.

Sulu nohut yemeği yapmak için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

• 2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış) ;
• 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış) ;
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı ;
• 1 yemek kaşığı domates salçası ;
• 1 çay kaşığı biber salçası (isteğe bağlı) ;
• 1 tatlı kaşığı tuz ;
• 1 çay kaşığı karabiber ;
• 1 çay kaşığı kimyon (gaz yapmasını önler) ;
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) ;
• 4-5 su bardağı sıcak su ;
• 200 gr kuşbaşı et (isteğe bağlı) .

1. Nohutları haşlayın: Islattığınız nohutları süzüp, düdüklü tencerede 15-20 dakika haşlayın . Normal tencerede haşlıyorsanız, 30-40 dakika sürebilir .
2. Soğanı kavurun: Tencereye sıvı yağı ekleyin, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun .
3. Salçayı ekleyin: Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun .
4. Haşlanmış nohutları ekleyin: Haşlanmış nohutları tencereye koyup karıştırın .
5. Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin .
6. Suyunu ekleyip pişirin: 4-5 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin . Düdüklüde yapıyorsanız 10-15 dakika yeterlidir .
7. Servis edin: Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz . Yanında pirinç pilavı ve turşu çok yakışır .